Почему клеточные концентраты растений называют живым природным продуктом?
Традиционно лекарственные травы перед употреблением заваривают, кипятят, выпаривают и настаивают – считая, что так из клеток удаётся извлечь максимум полезных веществ. Однако на деле высокие температуры разрушают многие ценные биологически активные соединения: витамин C, группы B, жирорастворимые витамины (A, D, E, K), флавоноиды, антиоксиданты, а также некоторые гликозиды и алкалоиды. Активные компоненты трав окисляются, гидролизуются или разлагаются, белки и крахмалы денатурируют, что затрудняет выход целебных веществ в раствор. В результате после заваривания сложно сказать, что именно остаётся от богатого растительного состава.
Конечно, подбор оптимальной температуры воды и времени настаивания снижает потери, но это всё равно термическое или химическое воздействие, которого не избежать при классическом способе приготовления.
В компании «Эволюция Природы» подошли к вопросу иначе, опираясь на исследования сибирских учёных. Тщательно отобранные травы проходят бережную контролируемую сушку, после чего клетки растений вскрывают путём измельчения до размера 2 микрона – без агрессивного нагрева и лишних обработок. Внутриклеточное содержимое отделяют, сохраняя его в высокобиодоступной форме, а затем компонуют в нужных пропорциях с другими вспомогательными растениями для достижения синергетического эффекта.
Клетки при этом остаются «вскрытыми», но именно так открывается доступ к глубинным ресурсам живой природы, способным помочь организму в восстановлении. Готовый клеточный концентрат представляет собой порошок – его можно просто запивать водой или растворять в ней. Такая технология позволяет максимально сохранить все полезные свойства целебных трав, практически не подвергая их разрушающему воздействию. Именно поэтому клеточные концентраты по праву называют живым природным продуктом – они несут в себе всю силу растения в неизменном виде и обладают необходимыми преимуществами в технологии переработки перед традиционными настоями.